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“公道”起源于琼海,70年代末,还是食物匮乏的年代,能吃饱饭都成问题,更不要说能吃肉。但人们却抵挡不住“三鸟”(鸡、鸭、鹅)的诱惑,于是有人(公道头)相邀大伙合伙买一只鸭(鸡、鹅)来做,解解馋。买好、杀好、煮熟后放在簸箕里的菜板上,凑份子的一人一片芭蕉叶围在菜板周围,只见公道头手起刀落,麻利的把鸭(鸡、鹅)身体的每个部分均匀的分成若干份,芭蕉叶有多少片就代表有多少人参加,就得分多少份,结果合伙的人分到的分量一样: 鸭(鸡、鹅)身体每一部分都有,皆大欢喜。<全部>

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